可樂雞翅（炒雞入味）
來源：美味食譜館 3.04W
用料
| 雞翅 | 8只（約750多克） |
| 可樂 | 一小瓶 |
| 醬油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺（醃）➕2勺（燉） |
| 料酒 | 2勺（醃）➕2勺（燉） |
| 辣椒 | 1粒 |
| 姜 | 5-6片 |
| 葱段 | 4-5段 |
| 花椒大料 | 少許（熗鍋用） |
可樂雞翅（炒雞入味）的做法
先將雞翅正反劃開口子
![可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第2張]( "可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第2張")
用2勺老抽和2勺料酒一片姜將雞翅醃製約1小時（比較入味）
![可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第3張]( "可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第3張")
將醃好的雞翅放入沸水中抄一下，約1分多鐘（去除血腥味，可以在水中加入一段葱兩片姜）
用花椒大料和1-2段葱熗鍋，香味出來後將其撈出
![可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第4張]( "可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第4張")
將抄好的雞翅和葱段薑片和辣椒放入鍋，加入可樂。大火煮開
![可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第5張]( "可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第5張")
等煮開後關小火煮約湯汁還有一大炒菜勺左右，用筷子扎一下看熟沒有，熟了就開大火收湯即可
![可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第6張]( "可樂雞翅（炒雞入味）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.一定先醃一下再去用沸水抄，這樣味道會留在雞翅裏面。
2.我個人口味比較重，加的全是老抽（生抽也可以，顏色沒有那麼深而已）
3.喜歡甜味重的可以在加可樂的同時放入一小勺綿白糖
4.喜歡辣一點的記得將辣椒掰開
5.希望大家能夠吃到自己親手做的美味成果～好吃的當然要先攻破😁
