小紫説菜:可樂雞翅,快樂肥宅水,入菜色香味
來源:美味食譜館 1.3W
不想炒糖色?色澤不可口?味道較寡淡?
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肥宅水之妙用。
用料
雞翅中500g | |
可樂1聽 | |
幹香菇50g | |
葱姜 | |
料酒30ml | |
生抽15ml | |
老抽10ml |
小紫説菜:可樂雞翅,快樂肥宅水,入菜色香味的做法
1、雞翅對半斬斷,焯燙撇去浮沫控幹,幹香菇泡發備用。
2、熱鍋涼油,放入雞翅小火煸至兩面焦黃。
3、淋入料酒、生抽、老抽後炒勻上色。
5、食材軟爛後,大火收汁裝盤即可。
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