海鮮燉白菜
來源：美味食譜館 2.02W
喜歡白菜與海鮮的搭配，非常鮮😋
用料
| 白菜 | 1只 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 扇貝 | 數只 |
| 蝦仁 | 數個 |
| 魚丸 | 5個 |
| 葱 | 一小段根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
| 薄鹽醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1/2勺 |
| 陳醋 | 1/2勺 |
海鮮燉白菜的做法
準備好想放的海鮮，多少無所謂啦，喜歡吃就多放點，這裏我把魚丸切片了。
![海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第2張]( "海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第2張")
這種比較小的白菜一個，胡蘿蔔切了一半，一點葱姜洗乾淨。
![海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第3張]( "海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第3張")
熱鍋放油，先放葱姜熗鍋，再放胡蘿蔔片，胡蘿蔔素是脂溶性，可以稍微多放些油，炒至胡蘿蔔稍微變軟（可以嘗一下軟沒軟）。
![海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第4張]( "海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第4張")
放入海鮮，我的鍋年久失修，火太急了我加了一點點水😂，炒至蝦仁變粉色。
![海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第5張]( "海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第5張")
放入白菜，倒入兩湯池蒸魚豉油，一湯匙的薄鹽醬油，半湯匙的耗油，不用加水，白菜自己會出水，蓋上鍋蓋燉五分鐘，出鍋前淋半勺醋，可以提香😋（中間忘記拍照）
![海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第6張]( "海鮮燉白菜的做法步驟圖，海鮮燉白菜怎麼做好吃 第6張")
小貼士
燉到差不多的時候可以嘗一下湯，如果不鹹可以加點鹽，鹹了就加一點點水😂
