15min系列-青椒炒雞蛋

自家做飯筆記，上班族做飯小白的【家庭快手菜系列】，15分鐘做好一道菜

家裏常做的一道菜，青椒斷生又不軟趴趴，火候是關鍵

用料  

15min系列-青椒炒雞蛋的做法  

1. 【備料】青椒洗淨切絲，雞蛋打勻放入葱花和一勺料酒

2. 【炒雞蛋】熱鍋涼油下雞蛋，逐漸成型在翻動

3. 【炒雞蛋】盛出備用

4. 【炒青椒】加油，放入蒜瓣

5. 【炒青椒】大火加入青椒炒制，喜歡吃軟一點的，這一步多炒一會

6. 【加回雞蛋】

7. 【調味】加入3大勺醬油，2勺鹽（可根據個人口味增減）

8. 【定粧照】