零廚藝乾飯菜酸湯肥牛

炎炎夏日想來一份幹飯的開胃菜？
來一碗酸酸辣辣的酸湯肥牛，讓你胃口大開。

用料  

零廚藝乾飯菜酸湯肥牛的做法  

1. 300克肥牛一份，吃的人多可以備多一份

2. 金針菇 豆芽菜 潮州酸菜洗乾淨備用

3. 肥牛出水，吃得慣肥牛羶味的可不必放姜去味

4. 豆芽菜金針菇過水煮熟2分鐘即可

5. 蒜蓉小米椒切好備用，喜歡辣的可備多點辣椒，調料包裏有幹辣椒，加上小青椒更地道。

6. 鍋熱放油爆香蒜蓉和辣椒

7. 加清水

8. 放酸湯肥牛調味料。

9. 放入所有出水了的肥牛和配菜，煮熟出鍋（如果配菜比較多可以根據個人口味適量加點鹽）

10. 撒上香菜和葱花 可以準備乾飯啦。

小貼士

步驟看着比較多其實總共只有兩步，配菜洗淨跟着酸湯肥牛料一起煮熟出鍋就可以了。兩份300克肥牛夠四個人吃，米飯記得多備點噢。
原菜譜裏是沒有酸菜的，本人特喜歡酸脆的口感所以加了，效果出來真的是棒棒噠。
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