平平無奇的韭黃炒雞蛋
來源:美味食譜館 3.18W
用料
雞蛋 | 4個 |
韭黃 | 300克 |
鹽 | 憑感覺克 |
油 | 憑感覺克 |
糖 | 憑感覺克 |
生抽 | 半勺 |
平平無奇的韭黃炒雞蛋的做法
打四個可愛的小雞蛋
洗洗黃澄澄的韭黃黃
熱鍋放油投入雞蛋,邊炒邊打散
投入韭黃一直翻炒,投入鹽糖和一點點生抽,(放生抽只是心理安慰,這樣可以增加這道菜的複雜程度,增加自己是大廚遊刃有餘的錯覺)直到韭黃蔫了並且滲出一些液體…(這麼表述好像有點奇怪)
登登~出鍋
小貼士
不要放水,因為韭黃會滲出液體…