茄汁金針菇魔芋絲

想着冰箱裏還有前幾天吃火鍋剩下來的材料，早飯就做個快手魔芋絲吧。

用料  

茄汁金針菇魔芋絲的做法  

1. 食材洗淨。少許油，先煸炒蒜，再煸炒切好的番茄（記得去皮）。差不多熟了，加金針菇，加水，大火等水開，放鹽、糖適量。水開兩三分鐘後，加入培根，魔芋絲。最後我加了點胡椒粉和福建辣椒醬（感覺火鍋蘸料也可以）。
   

2. 出鍋

小貼士

這是個火鍋料理，請慎重嘗試。