西蘭花蝦仁木耳炒蛋
來源:美味食譜館 1.08W
用料
西蘭花 | 1朵 |
蝦仁 | 50克 |
木耳 | 10朵 |
雞蛋 | 1個 |
紅椒 | 半個 |
鹽 | 適量 |
太太樂蔬之鮮 | 5克 |
蠔油 | 半勺 |
大蒜 | 1瓣 |
色拉油 | 10克 |
西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法
準備好需要的食材,木耳泡發好清洗乾淨,西蘭花切小剁洗乾淨,蝦仁去蝦線
鍋中加入開水,調入少許鹽和食用油,食材下鍋焯水煮一分鐘撈出控水
鍋中加入少許食用油,雞蛋下入鍋中炒熟盛出來備用
鍋里加入少許底油,炒香蒜片
下入食材調入少許鹽,蔬之鮮大火翻炒均勻
即可出鍋裝盤
小貼士
洗西蘭花時放淡鹽水寖泡一會,有效殺菌去🐛,焯水加鹽和食用油煮出來的西蘭花更綠,營養不流失,西蘭花焯水時間不要太長