家常炒牛肉

劃重點！炒牛肉想要肉質不老，牛肉的切法很重要，記得一定要看清肉的紋理，大膽地切斷紋理，這樣炒才不會老，記得也不能炒太久哦！！

用料  

家常炒牛肉的做法  

1. 準備一塊小鮮肉，看清紋理，一定要切斷紋理哦

2. 進行調味：一勺料酒、半勺麻油、半勺蠔油、半勺鹽，再和大蒜、姜、小辣椒攪拌，醃製10分鐘

3. 熱鍋下油，油熱後下牛肉

4. 翻炒至半變色

5. 放入點綴的青紅辣椒

6. 翻炒至熟，可以出鍋啦~

小貼士

相信我，牛肉真的不難做！