你一定沒吃過的醬肉飯！

今天排着長龍一樣的隊伍進了一趟超市，裏邊的播音員還一直説“為了減少接觸，也為了讓外面排隊的顧客儘早的走進超市購物，希望您儘快購買結賬”還真是不習慣呢🥴超市往外趕人的。所以就趕忙買了東西離開了。正好買了琵琶腿青辣椒，也正好中午蒸了米飯，又正好小小同學跟我要明天的工作餐🤔那就來着吧……畢竟這個用時最快

用料  

你一定沒吃過的醬肉飯！的做法  

1. 半個琵琶腿去骨，切成小碎丁。加入一勺玉米澱粉，半勺蠔油。攪拌均勻。醃製一會兒。

2. 趁這個時間把剩米飯打碎，放入黃豆醬油。

3. 讓米飯粒兒均勻攪拌成醬油色。

4. 青辣椒切成小碎塊兒。

5. 點小火起鍋。涼油放入醃製好的雞丁。不用調製大火。一直用小火。

6. 把雞丁炒至變成白色。因為雞丁比較小，火也是小火，變色以後幾乎就熟了。

7. 這時加入老抽半勺，接着炒至雞丁均勻上色。不用調至大火。

8. 倒入拌好的米飯翻炒。也不用大火。

9. 米飯和雞丁翻炒均勻後放入青辣椒。這時可以把火調至稍稍大，使涼米飯加熱即可。

10. 米飯加熱後就可以出鍋啦！

11. 給很久未見的小小同學還配了蝦仁蘑菇炒西藍花🥦和蒜腸幾片🤗
    蝦仁蘑菇炒西藍花的菜譜待續……

小貼士

⑴注意火候。
⑵青辣椒可以自己調配別的適合的食材。
⑶最最重要的是醬油一定得是“黃豆醬油”，不是生抽也不是老抽哦！