小羽私廚之雞蛋土豆米飯餅

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用料  

小羽私廚之雞蛋土豆米飯餅的做法  

1. 蒸鍋坐水，水開後放上土豆，蒸15分鐘。

2. 取出來晾涼，用叉子壓成泥。

3. 然後把土豆泥、米飯和沙拉醬攪拌均勻。

4. 再加入葱花和鹽拌勻。

5. 把混合好的土豆泥團圓，再壓成小餅。

6. 平底鍋薄薄的刷一層油。

7. 把做好的土豆米飯小餅在打散的雞蛋液裏兩面蘸一下。蘸好後放入鍋中。

8. 因為土豆泥和米飯都是熟的，所以不需要煎太久，中火煎個1分鐘，翻面再煎1分鐘。

9. 這樣來回幾次，看到表面變成金黃色就可以出鍋啦。

10. 你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。