繽紛臘味
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教大家一個炒蔬菜丁技巧炒得賊噴香的技巧
用料
| 青瓜 | 半根 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 臘腸 | 一根 |
| 臘鴨 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 油 | 少量，幾乎不要 |
| 鹽 | 6克（國家人均每日攝入量標準） |
| 醬油 | 1小勺 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
繽紛臘味的做法
炒蔬菜丁技巧要炒得賊噴香的技巧就是這樣了：
1、臘味煎出油
2、加入姜蒜胡蘿蔔洋葱沫混合沫炒至微焦再加入粒粒炒 ![繽紛臘味的做法步驟圖，繽紛臘味怎麼做好吃 第2張]( "繽紛臘味的做法步驟圖，繽紛臘味怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1、胡蘿蔔的那半根切一小塊切片用料理器和其它要打沫的材料一起打成沫，剩下的拿去切丁一起炒；
2、調料平時自己怎麼加就怎麼加，沒有限制；
3、油基本上只在煎臘味前放很少量，保證煎的過程中不燒焦；
4、記得辣味煎出油再放混合沫，順序不要錯。
