電壓力鍋版 瘦身蒸西蘭花（2人份）教你怎麼洗乾淨西蘭花，絕對減肥！

洗乾淨西蘭花才是重頭戲！

用料  

電壓力鍋版 瘦身蒸西蘭花（2人份）教你怎麼洗乾淨西蘭花，絕對減肥！的做法  

1. 用廚房剪刀把大朵西蘭花，剪成小朵，放入洗菜籃裏。洗菜籃是宜家買的沙拉脱水碗。

2. 倒入可以沒過西蘭花的水。

3. 撒入10克小蘇打粉。

4. 蓋上洗菜籃的蓋子，旋轉上蓋把手，洗菜籃裏的水會高速旋轉，不要旋轉得太快，慢慢旋轉，只要讓小蘇打粉溶解在水裏就行。

5. 用定時器，定時5分鐘，讓西蘭花浸泡在有小蘇打粉的水裏5分鐘。

6. 把洗菜籃裏的瀝水籃拿出來，把小蘇打水倒了。再用清水沖洗一遍西蘭花，瀝一下水。

7. 在電壓力鍋的內膽鍋裏放入可以蓋住底部的薄薄一層水，不需要放更多水。

8. 放入電壓力鍋不粘塗層專用帶硅膠墊的蒸架。

9. 拿個小碗裝西蘭花，放入電壓力鍋裏。

10. 按“本色蒸”鍵，再按“口感”鍵，調整到“清香”檔，意味着用低壓來蒸食材，適合比較柔軟的食材。
    
    用上面出現過的粉白色定時器，定時6分鐘，啟動。也可以用手機定時器，提醒自己。

11. 4分鐘左右，電壓力鍋的紅色浮子升起來了，稱為上汽，意味着鍋內已經具備相應的壓力值，此時就不能開蓋了。

12. 屏幕上會出現“25”，代表上汽了，保壓25分鐘。
    
    可西蘭花根本不需要蒸那麼久，只要蒸2分鐘就行了，因為電壓力鍋會改變鍋內食物的沸點，所以做菜速度會比普通蒸鍋快很多！
    
    當“25”變成“23”的時候，就意味着2分鐘到了，此時定時器的6分鐘鬧鐘提醒也叫了，立刻手動關閉電壓力鍋的電源。

13. 不要通過手動放氣，等電壓力鍋浮子自己落下後，開蓋，用防燙夾把小碗夾出來，我用砧板替代托盤，把小碗端到餐桌上來。

14. 放涼10分鐘，開吃！
    因為在減肥，所以不放醬料了。