涼拌地筍葉,第一次吃,還不錯哦,你也試試吧?
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院子裏到處都是,權當做廢物利用,沒想到,這個味,還不錯。
用料
地筍葉 | 300克 |
小米辣 | 10個 |
大蒜 | 6瓣 |
生薑 | 少許(可有可無) |
生抽 | 1勺 |
米醋 | 半勺 |
熟芝麻 | 適量 |
花生油 | 少許 |
涼拌地筍葉,第一次吃,還不錯哦,你也試試吧?的做法
院子裏,圍牆邊,哪哪都是,隨意釆摘點嫩葉子
清水洗乾淨
根據葉子的鮮嫩,過水時間適當延長。
過完水,冷水洗洗,切細
少許花生油,放入生薑,大蒜米,小米辣,小火炒香即可。千萬別開大火,時間也別太長。
小碗裏放入生抽,米醋,熟芝麻,葱花,然後倒入炒好的料,看看夠不夠味,適當添加米醋或生抽。記住了:不要放鹽,不要放糖,更不要放什麼雞精味精蠔油。
把調好的料汁倒入碗裏,拌均勻即可
味道很獨特,大多數人應該可以接受的,你,可以試試?
小貼士
很普通的涼拌菜,很普通的菜品,獨特在於,很少有人吃,是味道?應該不會?主要是不知道這個能吃,我也是第一次知道,第一次吃,這一盤,光盤,味道,我覺得還可以。