夏日開胃冰晶小番茄 (楊梅話梅漬)
來源:美味食譜館 3.21W
用料
聖女果 | 15個 |
話梅 | 6顆 |
冰糖 | 若干 |
檸檬 | 1個 |
水 | 500克 |
楊梅 | 4顆 |
夏日開胃冰晶小番茄 (楊梅話梅漬)的做法
小番茄切口,過開水去皮,放入密封罐
準備糖水,500g純淨水放若干冰糖,我放了三大塊黃冰糖,話梅、四顆齁大的楊梅。熬煮十五分鐘,楊梅煮爛,糖水變成好看的紅色
過濾糖水
攤涼,倒入密封罐
檸檬切半,挑出籽,檸檬汁擠入罐裏
把話梅也放進罐子裏提味
放冰箱冷藏,冰冰涼
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