冰鎮話梅番茄/夏日開胃菜

無，就是好吃。

用料  

冰鎮話梅番茄/夏日開胃菜的做法  

1. 拆一包同亨九制話梅（即120g）、加水、加冰糖，煮至冰糖融化、話梅味道融入水中，倒出晾涼。

2. 小番茄洗乾淨、劃十字。

3. 水燒開，將小番茄煮熟。

4. 煮熟的番茄，立刻倒進冰水或沖涼水，以便剝皮。

5. 話梅水，晾涼後，依口味加適量檸檬汁。

6. 話梅水，加適量野生黑枸杞蜂蜜。

7. 把小番茄倒進話梅水浸漬，進密封，冰箱冷藏過夜。

8. 隔天就可以撈出來食用，特別夏天從室外高温回到室內那一刻，口乾舌燥，來一口，冰冰涼涼的，酸酸甜甜的，很降火很開胃哦。

小貼士

家裏如有薄荷，摘一兩片作為裝飾顏值更高哦