酸辣雞絲湯-米博多功能烹飪機
來源:美味食譜館 2.66W
微酸回甜,辣味不燥,一碗簡單的酸辣雞絲湯就能喝得你毛孔張開,渾身舒爽。
用料
雞胸肉 | 150g |
水 | 1800g |
食用油 | 15g |
大葱 | 5g(切絲) |
姜 | 3g(切絲) |
冬筍 | 50g(切絲) |
料酒 | 5g |
東北酸菜 | 100g |
豌豆 | 20g |
鹽 | 3小勺 |
胡椒粉 | 5g |
澱粉水 | 13g(3g澱粉,10g水) |
香油 | 4g |
酸辣雞絲湯-米博多功能烹飪機的做法
主鍋中加入洗淨的雞胸肉和800g水,蓋上鍋蓋和量杯,設置:10分鐘/95℃/1檔(反轉)熬煮。烹飪結束,雞胸肉撕成絲,雞湯備用。
加入食用油、葱絲、薑絲和冬筍,蓋上鍋蓋,不要放量杯,設置:2分鐘/140℃/1檔(反轉)煸炒。
加入料酒、雞湯、酸菜、豌豆和鹽,蓋上鍋蓋和量杯,設置:15分鐘/140℃/1檔(反轉)燒煮。烹飪結束,撇去浮沫。
加入雞絲,胡椒粉、澱粉水和香油,蓋上鍋蓋和量杯,設置:2分鐘/140℃/1檔(反轉)燒煮。烹飪結束,即可食用。