零失敗的肉末茄子‼️超簡單茄子🍆做熟法

肉末茄子🍆是我超喜歡的一道菜了
也是我真正意義上做的第一道菜～
最喜歡的就是這個做法了  超級省油‼️‼️
超級吸味的茄子加上香香的肉末真的是巨好吃
可以多吃好幾碗飯🍚

用料  

零失敗的肉末茄子‼️超簡單茄子🍆做熟法的做法  

1. 準備食材：
   茄子切成條 葱薑蒜切片

2. 醃製肉末：
   加2勺料酒 2勺生抽 1勺白糖攪拌均勻

3. 準備茄子：
   茄子用水泡2分鐘將水倒出，放入微波爐6分鐘，取出將多餘的水份倒出

4. 鍋中熱油放入葱薑蒜 豆瓣醬炒香，加入肉末以及1勺料酒翻炒至肉末熟透，倒入茄子加入2勺生抽，1勺白糖翻炒均勻即可

小貼士

✨加點白糖我覺得更好吃，可以根據個人口感增減
✨沒有加鹽，因為豆瓣醬和醬油都有鹹味，根據個人口感可以自行增加