下飯菜

茄子燒豆角（少油下飯版）

來源：美味食譜館 1.76W
茄子燒豆角（少油下飯版）的做法步驟圖

用料  

茄子 1個
長豆角 6-8條
醬油 適量勺
鹽 適量

茄子燒豆角（少油下飯版）的做法  

  1. 鍋內加入適量的油，剛好全部津透茄子為準

    茄子燒豆角（少油下飯版）的做法步驟圖 第2張

  2. 開大火不停翻炒至茄子本身吸進去的油又吐出來為止

    茄子燒豆角（少油下飯版）的做法步驟圖 第3張

  3. 炸好的茄子裝盤備用，豆角切成段用開水燙熟備用

    茄子燒豆角（少油下飯版）的做法步驟圖 第4張

  4. 鍋內的油可以分一半倒出來炒別的菜用，這樣不會浪費

    茄子燒豆角（少油下飯版）的做法步驟圖 第5張

  5. 剩下的一半油加入蒜末炒香加入焯好水燙熟的豆角翻炒均勻加入炸熟的茄子翻炒，加入適量醬油和鹽調味

    茄子燒豆角（少油下飯版）的做法步驟圖 第6張

  6. 出鍋

    茄子燒豆角（少油下飯版）的做法步驟圖 第7張
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