香辣鴨血煲
來源：美味食譜館 2.56W
真的超級超級美味，很下飯，湯汁撈麪真的特別特別好吃，強烈推薦這道菜。
用料
| 鴨血 | 1塊 |
| 小米椒 | 4個 |
| 青椒 | 2個 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
香辣鴨血煲的做法
鴨血清洗乾淨，先對半切開，切成1.5釐米左右的厚度
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鍋中水燒開，倒入鴨血，加入料酒大火煮30秒左右
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撈起過涼水清洗一下，瀝乾水分
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備好蒜末、薑片、小米椒、辣椒和葱花
![香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第5張]( "香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第5張")
熱鍋下油，加入薑片、蒜末、小米椒和辣椒，翻炒出香味
![香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第6張]( "香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第6張")
加入蠔油和生抽
![香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第7張]( "香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第7張")
翻拌均勻
![香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第8張]( "香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第8張")
倒入鴨血翻拌均勻
![香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第9張]( "香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第9張")
加入50毫升左右的清水，蓋上鍋蓋大火煮一分鐘左右即可關火
![香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第10張]( "香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第10張")
撒上葱花，裝盤出鍋
![香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第11張]( "香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第11張")
真的真的超級美味，強烈安利這道菜
![香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第12張]( "香辣鴨血煲的做法步驟圖，香辣鴨血煲怎麼做好吃 第12張")
