超級下飯的葱爆牛肉，極品家常菜，一口一口根本停不下來

葱香撲鼻，細嫩可口，下酒下飯一絕。

用料  

超級下飯的葱爆牛肉，極品家常菜，一口一口根本停不下來的做法  

1. 準備一塊澳洲鮮牛肉切成片，牛肉片加水、泡開、撈出、吸乾

2. 放入胡椒粉、鹽、老抽拌勻，再加入雞蛋清，一把生粉，少許油，拌勻醃製

3. 姜、蒜切成片，紅椒切小塊，大葱切段

4. 調個醬汁備用（蒸魚豉油、生抽、胡椒粉、鹽、生粉）

5. 熱鍋放油，油温4成熱，倒牛肉，炒兩分鐘，感覺牛肉8成熟了撈出瀝乾備用

6. 重新倒油，少放點，油熱後把姜蒜片跟紅椒倒進切，爆香

7. 剛剛的牛肉片重新炒45秒，倒入葱段，炒至斷生

8. 倒入醬汁，炒勻出鍋！

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小貼士

自有牧場/活牛進口/兩國檢測/安心鮮美
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