鹹香芝士偽餅乾 低碳水餅乾 生酮餅乾

太太太好吃了吧！！微微鹹香的芝士味道生酮小餅乾，極低碳味道超棒，特別適合當做生酮或低碳期饞嘴的小零食，有滿滿的芝士還可以補充多多的鈣質，膳食纖維含量高提供飽腹感幫助腸道運動起來。製作起來難度很低，需要的材料也不多，快快快動手吧
以下材料製作25*35cm的烤盤一整盤，最後還剩了一點點邊角料。做好之後需要密封冷藏保存，千萬不要室温保存呀。
另外製作之前看看小貼士

用料  

鹹香芝士偽餅乾 低碳水餅乾 生酮餅乾的做法  

1. 馬蘇裏拉芝士和奶油奶酪放入盆中

2. 隔水加熱是我比較喜歡的方法，其實微波加熱也行，但是很容易熱過了

3. 加熱到完全融化，呈現濃稠的可流動的狀態

4. 亞麻籽粉、杏仁粉、海鹽放入盆中

5. 混合均勻

6. 芝士倒入乾料的盆中

7. 用手揉成團狀後

8. 倒入打散的雞蛋，再次揉均勻

9. 成品是這種略微粘手的麪糰狀，稍微讓它鬆弛5分鐘，靜置一會

10. 準備小餅乾的模具，這個完全看自己的喜歡，如果都沒有，就直接按壓成薄餅後用刀劃開都可以的。我用很多壓模，就準備做成郵票的那種餅乾

11. 將麪糰隨意掰下來一部分，揉圓後放在硅油紙上

12. 上面再放一張硅油紙

13. 用底部是平的烤盤均勻施力按壓

14. 這樣麪糰就會呈現很均勻地厚度

15. 厚薄程度自己把控，不超過5毫米都行

16. 用壓模扣出餅乾的形狀

17. 輕輕的挪到烤盤上

18. 所有材料製作25*35cm的烤盤一整盤，最後還剩了一點點邊角料

19. 再餅乾生胚上用叉子插洞，防止膨脹

20. 放入已經預熱好的烤箱中，170度烤20分鐘左右

21. 烤好以後不要着急挪動，讓餅乾稍涼放個5分鐘，這樣不容易破壞外觀

22. 挪到晾網上，繼續涼透

23. 生酮小餅乾做好啦

24. 放入瓶或袋中密封冷藏保存。有乾燥劑的放一包進去

小貼士

1.馬蘇裏拉芝士就是吃披薩上面拉絲的那個芝士
2.奶油奶酪品種很多，我用的就是塗抹式的，這個要求不嚴格。小三角的那種也可以哈，或者專門做輕乳酪的那種奶油奶酪也行
3.融化芝士推薦用隔水加熱的方法，微波爐加熱也可，但是需要頻繁停下翻動看狀態
4.準備小餅乾的模具，這個完全看自己的喜歡，如果都沒有，就直接按壓成薄餅後用刀劃開都可以的。我用很多壓模，就準備做成郵票的那種餅乾
5.小餅乾需要放入瓶或袋中密封冷藏保存。務必要冷藏冷藏冷藏