趣多多巧克力味曲奇餅乾

今天寶寶不是很乖，總是在哭，婆婆一直細心的照料，趁寶寶睡着，我抓緊時間烤出來的，婆婆做飯，我烤餅乾，有些圖片沒有來得及拍，只拍了幾張，等我後續做的時候在補，步驟都沒有問題，按照步驟做就可以了，菜譜也是趁着寶寶睡覺的時候編寫的，可能有不完善的地方，大家不至勿噴哦！

用料  

趣多多巧克力味曲奇餅乾的做法  

1. 準備好工具

2. 將白糖紅糖和黃油加入盆中，黃油我用的那種瓶裝的草原黃油，類似奶酪的味道，也可以用那種塊裝黃油，這裏紅糖白糖可以少放一些，

3. 用打蛋器攪勻或者筷子，或者手動打蛋器，攪勻即可，打入雞蛋（要提前從冰箱拿出來，常温的哦），繼續攪勻，然後稱好低筋麪粉，分三次篩入，在用熱水融化小蘇打，到入篩好麪粉中，將鹽放入（也可以省略）用刮板刀拌勻，放入巧克力塊（我用的好時巧克力，用手掰成小塊的，不是特別小的小塊），拌勻，不需要太長時間，只要拌均勻即可，

4. 將烤箱預熱170度10分鐘，同時，在烤盤是鋪好硅油紙（此步可以省去烤完刷烤盤了），用小勺將拌勻的麪糊均勻的放在鋪好的烤盤上，用手輕輕壓一下，我壓得有些扁了，導致烤出來的餅乾大而薄，有點失敗了，餅乾之間要留有一定空間。

5. 將弄好的餅乾放入預熱好的烤箱中，170度上下層加熱10到12分鐘。

小貼士

總結一下我的新手經驗，
1、紅糖白糖放多了，喜歡甜一些的就按照我的方子正常放，紅糖上色太重，我應該少放一些紅糖。
2、餅乾麪糊一下弄得大，壓的過扁，失敗了，應該輕輕壓，厚一些沒問題，這樣烤出來外邊脆，裏邊軟，完勝趣多多呀！不過我的剛烤出來也是這樣的。但是完全涼了就是全酥的了，新手第一次也可以了，味道仍在，
3、最後這一點，就是烤箱温度掌握，太重要了，烤不同的東西，之前都要預熱烤箱，還要摸清自己家烤箱的脾氣，温度，時間掌握好，我這次温度還可以，時間偏長，不過我已經在步驟中修改了，我實際用了15分鐘，應該170度10到12分就可以了。
最後希望大家做出美味的餅乾！