愛心乳酪蛋糕

這兩天在研究乳酪蛋糕 2個雞蛋的總量 口感綿密但不會過分厚重 總之非常好吃

用料  

愛心乳酪蛋糕的做法  

1. 把黃油先隔水融化成液體 然後加入奶油奶酪 牛奶蛋黃 然後再篩入低筋麪粉

2. 加入一滴香草精和白糖 打發蛋白

3. 可以用打過蛋白的打蛋器再攪打一下蛋黃液 讓其融合的更好 有條件的也可以過個篩

4. 把所有材料混合在一起 烤箱提前預熱 150度
   
   用水浴法恆温150度烤1小時 烤完之後在烤箱裏靜置30分鐘 放置常温轉移到冰箱裏