紅薯蛋糕條
來源：美味食譜館 1.09W
時間：約30-35分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 去皮紅薯 | 420g |
| 黃油 | 30g |
| 淡奶油 | 50g |
| 糖 | 40g |
| 雞蛋黃 | 1個 |
| 蛋糕底 | |
| 消化餅乾 | 100g |
| 黃油 | 50g |
| 塗表面 | |
| 雞蛋 | 1個 |
紅薯蛋糕條的做法
做餅底：消化餅乾裝入密封袋中，倒入融化的黃油，用擀麪杖敲碎並混合均勻；烤盤中鋪一層油紙，把混合好的餅乾倒進去鋪好壓平，放入冰箱冷藏備用。
![紅薯蛋糕條的做法圖解 紅薯蛋糕條的做法步驟 第2張]( "紅薯蛋糕條的做法圖解 紅薯蛋糕條的做法步驟 第2張")
紅薯去皮洗淨切塊，蓋上保鮮膜放入微波爐高火4分鐘取出，用勺子搗成泥過篩放入鍋中，加入黃油、淡奶油、糖、蛋黃小火攪拌至順滑，關火冷卻。
![紅薯蛋糕條的做法圖解 紅薯蛋糕條的做法步驟 第3張]( "紅薯蛋糕條的做法圖解 紅薯蛋糕條的做法步驟 第3張")
冷卻後均勻鋪在剛剛做的餅底上，覆上保鮮膜用手將表面弄平整，取走保鮮膜在表面塗一層蛋液。
![紅薯蛋糕條的做法圖解 紅薯蛋糕條的做法步驟 第4張]( "紅薯蛋糕條的做法圖解 紅薯蛋糕條的做法步驟 第4張")
放入預熱到200度的烤箱，烤20分鐘至表面上色，取出冷卻後放冰箱冷藏半小時脱模即可。
![紅薯蛋糕條的做法圖解 紅薯蛋糕條的做法步驟 第5張]( "紅薯蛋糕條的做法圖解 紅薯蛋糕條的做法步驟 第5張")
小貼士
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