不用烤箱輕鬆做草莓牛奶慕斯蛋糕

一直想嘗試做蛋糕，但是烤箱還是不敢試水，這款也是看下廚房的一個方子做的，意外好吃。主要是超簡單
這次跟同事聚會做了一個8寸一個6寸
這次就單寫一個6寸的配方

用料  

不用烤箱輕鬆做草莓牛奶慕斯蛋糕的做法  

1. 1⃣餅乾碎壓碎留做蛋糕底
   2⃣黃油隔水融化，然後跟餅乾碎攪拌均勻，鋪底部按壓（壓實，不然到時候成型底部會鬆垮）

2. 3⃣吉利丁粉涼水化開備用（記住一定要涼水化開，我第一次用熱水直接結塊了）
   4⃣牛奶隔水加熱，倒入白砂糖一定要徹底融化開，然後再導入化開的吉利丁水，放涼（我偷懶用冰箱了[害羞R]）

3. 5⃣淡奶油打發至6、7成，打發至盆傾斜奶油不會倒出但能緩慢移動就OK啦！然後跟已經涼了的牛奶水混合一起攪拌一下

4. 6⃣草莓🍓切塊、切丁隨便鋪（任意你喜歡的造型都OK的）
   7⃣混合後的淡奶油倒入蛋糕底，要是喜歡水果可以倒一半再中間鋪一層，再倒一半，然後用保鮮膜稍微封一下口子就可以放進冰箱冷藏4小時，我偷懶啦！直接放了一晚上。但口感依然很棒

小貼士

吉利丁粉一定要先涼水化開再倒到加熱過的牛奶裏

牛奶要放涼後再跟奶油攪拌