【不用烤箱,不用打發】酸奶草莓蛋糕
來源:美味食譜館 3.11W
用料
酸奶 | 400克 |
牛奶 | 100克 |
黃油 | 40克 |
糖粉 | 10克 |
草莓 | 適量 |
吉利丁片 | 20克 |
全麥餅乾 | 100克 |
【不用烤箱,不用打發】酸奶草莓蛋糕的做法
黃油提前隔水融化,倒進擀碎好的餅乾攪拌均勻,再倒入6寸蛋糕模具壓實,放冰箱冷藏10分鐘以上。
吉利丁片提前用涼水泡軟。牛奶加糖粉小火加熱,並放入泡軟的吉利丁片,攪拌至融化。稍稍放至室温,再過篩到酸奶中攪拌均勻。
冰箱取出冷藏好的蛋糕底,邊上碼上草莓片,再倒入酸奶糊,冰箱冷藏4小時以上即可。