蒸蛋糕 不用打發不用烤箱 彩虹蛋糕 重陽糕
來源:美味食譜館 3.24W
五彩重陽糕,美味又好看。
一口吃下去,鬆軟香甜。
用料
水 | 220克 |
粘米粉 | 300克 |
糯米粉 | 80克 |
細砂糖 | 75克 |
紫薯粉 | 3克 |
甜菜粉 | 3克 |
可可粉 | 3克 |
南瓜粉 | 3克 |
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糯米粉,粘米粉,糖,水,混合,會有顆粒屬於正常現象哦。
分成5份,
4份分別加入各自的果蔬粉混合均勻。分別過篩,用勺子輔助可節省時間。(我這個篩子太小了,篩的我都要吐了,一般30目就可以了)
終於篩完了。成就感爆棚。
把篩好的粉類,隨機分層放入刷了油的6寸模具內,切勿按壓,可用刮刀刮平。
剩下的還可以做一個小的3寸。鍋蓋最好用蒸布綁好,(我的布有點短,綁2個角也是可以噠)防止水滴落在糕面上,水燒開後上鍋蒸35分鐘即可。
放點蔓越莓點綴
做了一個6寸,一個3寸。
長方的來一個。
另加入抹茶粉的更好吃😋
小貼士
耐心,拿出十二分的耐心。過篩是細活,加油💪