草莓慕斯（無需烤箱，冷藏就行）

家裏兩貨都是慕斯的忠粉，剛好有吃不完的草莓，整個草莓慕斯，以下為6寸的

用料  

草莓慕斯（無需烤箱，冷藏就行）的做法  

1. 餅乾搗碎，加入融化了的黃油，攪拌均勻，放入6寸模具壓實，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一下

2. 吉利丁片用冰水泡軟，説是冰水可以去腥

3. 奶油奶酪隔熱水融化，加細砂糖，攪拌均勻至糖融化

4. 中間的忘記拍照了，把準備好的草莓和酸奶放入攪拌機攪拌均勻，然後放入含有吉利丁片的牛奶（牛奶用微波爐30秒加熱，然後放入軟化的吉利丁片，攪拌下），一起再攪拌均勻成草莓奶昔，然後把奶油奶酪加入奶昔攪拌均勻，過篩後到入模具（倒入模具之前在餅乾碎上沿模具邊緣擺幾片大小一致的草莓片），中途倒一半慕斯糊可以加點草莓小切塊，然後再倒入剩下的慕斯糊，表面修飾幾片草莓，隨自己喜歡，然後放入冰箱冷藏到第二天再脱模

5. 脱模的時候用吹風機熱風沿模具外邊吹一圈，再用熱毛巾敷幾十秒，放在一個高的物體上脱模，很容易。

6. 美美噠

7. 切一塊，好軟好滑喲，好吃好吃

8. 用奧利奧餅乾碎鋪底會更好吃，用櫻花粉的奧利奧鋪底會更好看更好吃，我做的時候沒有買，所以用的普通的餅乾

小貼士

1.吉利丁片用冰水泡軟，可以去腥
2.用櫻花粉的奧利奧餅乾會更美喲，粉粉的，好可愛
3.一般最少冷藏4小時以上脱模，建議第二天再脱模，效果更好