橙子芝士蛋糕—6寸
來源：美味食譜館 2.45W
用料
| 餅乾底：焦糖餅乾碎 | 110克 |
| 黃油 | 50克 |
| 糖漬：橙子 | 1個 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 香橙芝士糊：淡奶油 | 160克 |
| 檸檬汁 | 15克左右 |
| 奶油奶酪 | 240克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 玉米澱粉 | 30克 |
| 橙汁 | 50克 |
| 橙子片 | 適量 |
| 醃橙子皮 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
橙子芝士蛋糕—6寸的做法
餅乾碎加黃油拌勻後放模具壓實，模具底部放油紙
![橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第2張]( "橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第2張")
淡奶油加檸檬汁打至凝固，冰箱冷藏備用
![橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第3張]( "橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第3張")
橙子切片，糖10克全程小火煮軟，廚房紙吸乾水分備用
![橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第4張]( "橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第4張")
橙子皮加糖拌勻醃製備用
![橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第5張]( "橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第5張")
奶酪加糖攪拌均勻後加入蛋黃拌勻，加l酸奶油拌勻，加醃橙皮和橙汁拌勻，加澱粉攪拌至無顆粒，倒入模具抹平，震三下震出氣泡，放橙子片
![橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第6張]( "橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第6張")
水浴法180度20分鐘（底盤放沸水，架子上放蛋糕）
![橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第7張]( "橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第7張")
冷藏後切塊
![橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第8張]( "橙子芝士蛋糕—6寸的做法步驟圖 第8張")
