摩卡蛋糕

以下用料是4只蛋糕的量，每隻約50克。

用料  

摩卡蛋糕的做法  

1. 全蛋液加入細砂糖，溶解拌勻。

2. 咖啡粉用熱水泡開，放涼後加入色拉油。打發好的蛋液加入麪粉，拌勻後，舀一點加入咖啡液，拌勻後，倒回大盆，切拌到麪糊有光澤。

3. 倒入紙模，烤箱上火170度下火150度，烤16分鐘。