蛋撻（全蛋，無奶油）新手零失敗

初次做蛋撻，簡單，美味。個人口味，我不太喜歡吃肯德基的蛋撻，甜，膩。買的蛋撻皮昨天到了，今天嘗試一下，真的很簡單，不用費腦子。香噴噴的蛋撻剛出爐就讓練跆拳道的兒子拿去和幼兒班隊友分享，孩子們很喜歡吃😊

用料  

蛋撻（全蛋，無奶油）新手零失敗的做法  

1. 雞蛋打散並篩析，牛奶和糖放另一個碗，微波爐加熱攪勻。這時候預熱烤箱10分鐘，把蛋撻皮拿出解凍一會。當牛奶温度降下來後和雞蛋混合攪勻就做好塔液了。把稍作解凍的蛋撻皮擺放在烤盤上，塔液倒入蛋皮，八～九分滿。（增加口味，我這裏放了點蔓越莓在塔皮，再倒入塔液）

2.  放入預熱好的烤箱，210度，上下火，時間設定25分鐘。香噴噴的蛋撻出爐了，香甜可口。

小貼士

1，看了一些廚友把雞蛋和糖混合攪拌，個人覺得糖會讓雞蛋易發泡打發，所以採納了別的廚友直接和牛奶攪拌。2夏天蛋撻皮不用解凍時間太長，只要你能分開就行。冬天的話，提前半小時拿出來解凍3烤箱工作的時候，要看着蛋撻顏色變化，別烤大了，也別沒鼓起來。初次做，我設定210度，25分鐘。下一次我試試220度，20分鐘的效果