零失敗【葡式蛋撻】蛋撻液蛋塔（無淡奶油 全蛋）

自從自己做了蛋撻，就沒咋地吃外面的，因為我做的太好吃啦！！哈哈哈 一次能吃四五個～
超級簡單的做法，方子分享給你們～～
自己動手豐衣足食！！

用料  

零失敗【葡式蛋撻】蛋撻液蛋塔（無淡奶油 全蛋）的做法  

1. 材料如圖+還有6個蛋撻皮哈！
   等做好蛋撻液再拿出來，這樣不會軟掉～
   此時可以開始烤箱預熱：210度

2. 牛奶+白砂糖【小小火】煮一下，煮到糖融化了即可！
   
   【温馨提醒】這個步驟千萬千萬千萬不要煮開，就算煮開了也一定一定一定要放涼！！再打雞蛋進去，否則你會得到一盆雞蛋湯🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

3. 打入雞蛋，我直接鍋裏操作，省的再洗一個道具啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)哈哈哈機智如我～

4. 用攪拌器攪拌均勻就噢啦

5. 來回過篩幾遍，這可以讓蛋撻液更細膩，做出來的蛋撻超嫩滑的喲！！

6. 過篩好了就拿出蛋撻皮，到入適量的蛋撻液，正常八分滿差不多哈，我一般九分滿，自己吃的當然要讓他豐富點！哈哈哈，所以牛奶我一般都會多倒點🤫

7. 送入烤箱中層，210度烤18-22分鐘左右，我的烤箱我一般18分鐘就可以了。
   

8. 烤完可以再拿到上層烤1-2分鐘上色
   成品顏色更好看一點噢！有焦糖色的feel～
   要看着點哈，千萬別烤糊了(⌯͒•̩̩̩́ ˑ̫ •̩̩̩̀⌯͒)

9. 超級好吃的説！我每次一口氣能幹四五個……

10. 有時候還會做一大波蛋撻✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*

11. 是不是超級嫩滑！！哈哈哈哈哈哈哈哈
    快去動手做起來吧～

小貼士

1、一定要過篩蛋撻液哈，雞蛋裏面很多筋膜需要過濾掉，這樣蛋撻液才會嫩滑～
2、烤的時候多觀察，烤箱脾性不一樣哈，我寫的時間是以我烤箱時間的；上色尤其要盯着，1-2分鐘有上色了就ok，烤太久會老、會糊掉的哦！！