新手get🫐藍莓貝果🥯超級簡單、消耗冷凍藍莓

從沒一種麪包像貝果一樣愛憎分明，喜歡的人無法自拔，不愛的人嫌棄不已……哈哈，你是哪種？春節放假在家，上手了一款超級簡單的貝果，全程拍了視頻，😌上載在封面

用料  

新手get🫐藍莓貝果🥯超級簡單、消耗冷凍藍莓的做法  

1. 冷凍藍莓從冰箱取出，100克藍莓倒入100克水
   其他粉類全部混合，倒入廚師機

2. 低速混合成團

3. 快速攪打至麪糰光滑

4. 麪糰略粘 要撒粉揉麪

5. 將麪糰簡單團好

6. 麪糰分割成5份，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

7. 擀成約18釐米長的麪糰，並捲成長條，捏緊

8. ⭕️圓形的收口方式見視頻

9. 依次放到油紙上，開始發酵，30度 30分鐘

10. 500ML水+25克糖煮成糖水冒小泡，將發酵好的貝果連同油紙放入，單面煮30秒

11. 將另一面油紙揭掉，再煮30秒，煮好後撈出瀝水擺入烤盤

12. 烤箱預熱，上火225、下火200，烤15分鐘，看上色情況選擇蓋錫紙

13. 明天的早餐有咯！～😘

14. 用鋸齒刀一分為二，抹奶酪、抹牛油果醬、抹藍莓/草莓醬都很好吃呀

15. 裝飾一下～Nice