15秒自制麪包粉(麪包糠)

再也不要買現成麪包粉，自制安心又省事，味道更是好太多了！

來不及吃完、幹掉的麪包，除了做成法式吐司(pain perdu)，最適合打成麪包粉，方便保存，炸豬排、炸雞排、炸蝦、西式肉丸，用途多多！

用料  

15秒自制麪包粉(麪包糠)的做法  

1. 新鮮或放硬的麪包都可以，切塊，放入美善品主鍋，15-30秒/速度7，就好了！✌
   
   可以使用任何種類的白麪包或稍硬的麪包，例如白土司、小餐包、法棍、鄉村麪包、拖鞋面包恰巴塔、全麥麪包等。
   
   

2. 使用幹掉的麪包製作的麪包粉，可以保存在保鮮盒中數週之久。
   
   使用新鮮麪包製作的麪包粉，必須冷凍保存。
   
   研磨時可以加入香草(例如歐芹、迷迭香、百里香等)或一小瓣大蒜，做成香料麪包粉(需要冷凍保存)。

3. 跟着TM5基礎芯片或Cookidoo裏的食譜走，更省心！

4. 應用實例：咖哩醬炸豬排 (Cookidoo)