爆漿肉鬆麪包🍞

媽媽和老公都説，這個麪包超級好吃，在朋友們中間也很受歡迎，特意寫下來配方與大家分享，希望大家都能做出美味的肉鬆麪包哦😊

用料  

爆漿肉鬆麪包🍞的做法  

1. 將除黃油以外所有的材料混合，揉至光滑不粘手後，加入黃油，揉至出膜，室温發酵2-2.5倍大，手指沾麪粉戳個洞，不回縮，就OK了。我這是做了雙倍的量，所以看着比較大😊

2. 排氣後，擀成大片裝，形狀無所謂，隨意就好。

3. 然後切割成這種小格子，蓋保鮮膜，鬆弛15分鐘左右。

4. 期間準備材料，香菜切碎，我用的兒童肉鬆，大人孩子都愛吃，沙拉醬用的丘比的香甜醬，味道很不錯，提前裝到一個裱花袋裏，剪一個小口備用。

5. 模具摸黃油防粘，然後把面片擺在烤盤裏，不用擺特別密集，像我這樣就行，擠上一圈沙拉醬。

6. 一層肉鬆和香葱，再蓋一層面片，再沙拉醬，肉鬆，香葱，重複直到面片用完。一般六寸5層，八寸三層半左右。看面片的厚薄了。

7. 擺好後，放烤箱發酵，下面放一盆熱水，發酵40分鐘左右。

8. 發酵好後，預熱烤箱180℃，烤40分鐘，中間上色後記得蓋錫紙哦。

9. 補一張發酵中的圖。我是下面放了個烤盤，裝了熱水。

10. 出鍋啦！拿出來後，脱模放烤網上涼涼，裝袋，就可以開吃啦。

11. 每一層都肉鬆滿滿！真心好吃！