100%全麥超軟吐司(麪包機一鍵式)

我媽媽很愛吃呼市253的軟麪包，前幾年我給她買了枱面包機，我爸自學的很快，有回他隨手拿了袋麪包粉，做出來的麪包又香又軟，哈哈這真是我爸歪打正着的方子！關鍵還超級簡單！一鍵式很省事，我經常用這個麪包做三明治，即使直接吃也很贊！麥香十足！

 我只用“馨爾嘜”的全麥粉試過這個方子，別的品牌沒試過哦！

 酵母用得是耐高糖的“法國燕子”

麪包機是“柏翠”PE6880

用料  

100%全麥超軟吐司(麪包機一鍵式)的做法  

1. 雞蛋+牛奶+玉米油+鹽+糖，放入麪包桶中，選擇“和麪”程序。

2. 啟動“和麪”程序，把步驟1中的材料攪勻，停機，取出麪包桶。

3. +全麥粉+酵母，再把麪包桶放入麪包機，選擇程序5“全麥”，燒色選擇“淺色”，啟動麪包機。

4. 攪拌開始後，用刮刀時不時把四周攪拌不到的麪粉往中間聚攏，也可以按下“暫停”來操作，攪拌均勻後就可以蓋上面包機蓋，等麪包出爐就行了。

5. 全程2小時43分鐘，麪包烤好後，兩手戴防燙手套取出麪包桶。

6. 倒出麪包，放在網架上。不燙手時，記得用麪包機送得小鈎子從麪包底部取出麪包刀。千萬別忘了，要不然切面包時會切壞攪拌刀！！！！

7. 等麪包徹底晾涼後，用麪包機切片即可。我一般是先切去麪包頂，然後把剩餘的麪包切片，基本會有6片非常完整的吐司片，可以做三明治，其他的吐司片做披薩也不錯，麪包頂那部分，切丁，可以烤吐司布丁杯，總之，大家盡情發揮吧

8. 這是酵母和全麥粉的圖片，是這個麪包的精髓所在。