絕對能成功的麻糬恐龍蛋

忠告——不要用展藝的麻糬預拌粉！！！

第一次我買了展藝的，嚴格按上面的配方、步驟和温度做的，烤好後出爐就塌陷，而且還不是空心的；我不死心，又買了一包展藝繼續嚯嚯，結果大家也猜到了，出爐塌陷+1，完全就是複製粘貼沒變化。。。

第三次我換了牌子，果然就成功了！

用料  

絕對能成功的麻糬恐龍蛋的做法  

1. 敲重點——請買這個牌子的預拌粉！

2. 實際操作過程中，我發現按這個配方攪拌3分鐘還是稀的不成團，麪糊是下沉的，攪不起來，這表示液體部分太多了！
   
   幸好碰到的是我這個愛囤貨星人，不慌不忙的拿出囤的預拌粉，又加了很多預拌粉進去才攪拌成團了。
   
   大家一定要注意液體部分的量！！！
   
   雞蛋80克我懷疑打印錯了，放一個雞蛋就行了，放2個肯定稀了。
   
   重點來了～～～
   
   ＊＊＊只能放一個雞蛋＊＊＊
   
   還有，不要揉過久，按我的失敗經驗，揉太久的話，麪糰就成麪糊了，越來越稀，就做不成了，還是在機器旁守着看比較保險。

3. 只放一個雞蛋！按這個方子和出來的麪糰不幹不稀的，不用帶手套操作，直接上手就可以了，完全不會黏手。
   
   分成每個20克的小麪糰，可以分20個。分麪糰的時候提前10分鐘預熱烤箱。

4. 中層170度烤35分鐘

5. 又做了一次，每個分成22克明顯就大些。

6. 出爐怎麼放都不塌陷，開森啊

7. 咬一口，是空心的，繼續開森^_^所以，有時候烘焙失敗，自己每步都做對的前提下，大家不要懷疑是自己的原因，畢竟我們只是在家組裝商品而已，問題一定是出在商品上！首先就要換掉牌子，展藝的麻糬預拌粉、馬蹄糕粉大家可以拉進黑名單，我都是試2次後確定真的做不成功啊！

8. 新寵——鬆彥，山姆店同款麻糬

9. 按這個配比基本ok，稀了就加點粉

小貼士

這個得現吃現做，剛出爐熱的時候最好吃，冷了次之。隔夜後完全不能吃，口感很差了。