麻糬包恐龍蛋
來源:美味食譜館 3.13W
恐龍蛋麻糬包
種草好久的
終於做起來了
外面脆脆的裏面糯糯的口感
喜歡糯米類的小夥伴一定很喜歡~
用料
麻糬粉 | 200克 |
牛奶 | 68克 |
全蛋 | 78克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 40克 |
黑芝麻 | 6克 |
麻糬包恐龍蛋的做法
雞蛋、牛奶用小火加熱至温熱
倒入麻糬粉,攪拌成團
加入軟化好的黃油,繼續揉成團
用搓衣服的手法把麪糰揉搓成光滑的麪糰,一定要揉到位、但是不要揉過頭,組織細膩,表面光滑這樣麻糬才能空心,不會回縮,
把稱好的黑芝麻揉進去,揉均
均分成12份,滾圓,表面噴水
烤箱預熱上下火,170度烤30-35分鐘左右,悶5分鐘
成品圖
成品圖
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