麻薯包恐龍蛋

我都寫在圖片上發朋友圈了哈哈，我是烘培新手！

用料  

麻薯包恐龍蛋的做法  

1. 這是我用的配料，麻薯預拌粉，芝麻我家沒有黑芝麻，用的我們做擂茶的芝麻哈哈

2. 
   牛奶，蛋液，鹽一起放鍋裏一邊温熱一邊攪拌（不要過熱哦，否則蛋熟了）

3. 温熱後放入預拌粉攪拌止沒有乾粉

4. 加入室温軟化好的黃油，用手揉勻，（必須帶烘培手套，否則粘手）

5. 黃油完全吸收

6. 放硅膠墊上用搓衣服的方式繼續揉麪，揉到光滑，加入黑芝麻揉勻，一定要揉到位麻薯包才能膨脹哦

7. 分割成30g一份！揉成小圓球，放入烤盤，噴上水霧防止開裂

8. 放入預熱好的烤箱180度上下火25分鐘，再160度10分鐘

9. 啦啦好啦！第一次做！成功了

10. 喜歡軟一點的做後10分鐘可以縮短

11. 好味道！