電飯煲版無水面包

家裏烤箱門的玻璃爆炸了，一直沒有想好換那款烤箱，娃説想吃麪包🍞，可是烤箱用不了，記得好像有人説可以用電飯煲做麪包🍞，於是就嘗試了一下，沒有想到成功了，特意分享給大家，讓沒有烤箱的也能解饞啦😍

用料  

電飯煲版無水面包的做法  

1. 雞蛋、糖、酵母混合均勻

2. 加入麪粉揉成雪花狀，加入稻米油20克，一起揉出膜後（可以先揉到快出膜了加油的話，更容易做出水套膜，我是提前放油），光滑麪糰發酵到兩倍大。然後排氣分成8個小份（想吃餡的這個時候包進去）

3. 電飯鍋底下和邊上刷一層油，然後把包好的麪糰放電飯煲裏，直接二次發酵。

4. 發酵好了，抹上蛋黃液

5. 撒上芝麻，香葱，椰子等喜歡的東西就可以

6. 家裏正好有小葱就撒了一點。

7. 電飯煲用精煮功能鍵按下去，然後就等了。一般50分鐘就好了，飯熟功能跳閘後悶2分鐘出爐的樣子。出爐倒扣就好了。

8. 冷了後用保鮮膜袋裝好，以免水分蒸發。

小貼士

黃油建議揉到出了一點粗膜的時候再加進去揉，更容易出膜，