瓢蟲麪包

收拾東西的時候看到小朋友小時候用的爬行墊上的瓢蟲圖案，覺得好可愛，造型又簡單就想做成麪包，結果證明真的好簡單，大家看圖片應該就能做出來，是比較討巧的一款。
春天來了，萬物復甦，做款瓢蟲麪包讓小朋友帶着去春遊吧，想想都覺得好應景😊😊

用料  

瓢蟲麪包的做法  

1. 麪糰材料（紅曲粉、可可粉除外）後油法揉至出膜，分出500g左右面團加3g紅曲粉和少量水揉勻成紅色麪糰，基礎發酵至2.5倍大。

2. 剩餘白麪團加深黑可可粉揉勻成黑色麪糰，基礎發酵。

3. 基礎發酵結束，取出排氣，分割。其中紅色麪糰分割成45g或50g左右小麪糰，黑色麪糰分割成3g左右小麪糰。

4. 紅色麪糰擀開，包入肉鬆餡（我是有多愛肉鬆，也可以包別的餡料或者不包哈），捏緊收口。包好所有進行二次發酵。

5. 紅色麪糰發酵同時做黑色頭部。取黑色小麪糰，揉圓，然後用手指拉扯，捏出觸角。

6. 做好所有，置於一邊備用（注意及時加蓋保鮮膜）。

7. 紅色麪糰發酵結束，取出，放上黑色頭部，送入預熱好的烤箱，底層，180度20分鐘左右，中途加蓋錫紙。

8. 烤完取出放至手心温度，黑可可粉調水，用細頭毛刷畫上斑點即可。

小貼士

1、麪糰水量注意自行掌握調整；糖量也可以適當增加，大家可能發現了我配方中的糖量一般不會很高，通常都吃不出很強的甜味來，因為我家人都不大能吃甜，而且有小朋友，我也比較注意控制糖量攝入，大家可以根據自己的習慣來。
2、這款麪包造型非常簡單，大家可以隨意發揮哈。黑色頭部或許可以捏的更小一些，可能更可愛吧，大家自己嘗試發揮吧。