奶酪巧克力派

濃濃的奶酪巧克力派，搭配香滑的乳酪夾心，黑白配，經典簡約也不失可愛，要知道，它可是下午茶最受歡迎的美味小西點之一哦！奶酪巧克力派就是今天要推薦給大家的美味，親們有空一定得親自嘗試下哦，自己做的味道可以把好麗友的巧克力派甩幾條街了，哈哈~

用料  

奶酪巧克力派的做法  

1. 巧克力蛋糕配料：
   黑巧克力 40克，雞蛋 1個，融化的黃油 28克，紅糖 75克，鹽 1克，烘焙油 28克，可可粉 18克，泡打粉 1克，蘇打粉 1克，中筋粉 125克，牛奶 120克。

2. 奶酪餡配料：
   奶油奶酪 150克，糖粉 20克，淡奶油 60克。

3. 雞蛋，鹽，紅糖，烘焙油和溶化的黃油一起攪拌均勻

4. 加入溶化後的巧克力拌均勻

5. 中粉，可可粉，泡打粉，蘇打粉一起過篩待用

6. 第3部的混合物裏倒入1/3的牛奶和1/3過篩後的分類，用刮刀拌均勻，重複至倒完牛奶和分類，用刮刀拌均勻

7. 將麪糊裝入裱花袋，有距離的在烤盤上擠出圓形麪糊，放入烤箱，上下火200度中層烤10分鐘左右，烤好出爐後冷卻待用

8. 冷卻蛋糕期間做奶酪餡，奶油奶酪室温下軟化後加糖粉一起充分打發

9. 然後加入一半淡奶油，繼續打發

10. 再加完剩下的淡奶油充分攪打至合適的濃稠程度

11. 將做好的奶酪餡裝入裱花袋，取一片蛋糕，奶酪餡劃圈擠在蛋糕底部

12. 再蓋上另一個蛋糕片就可以了

13. 最後在蛋糕上撒點糖粉作裝飾即可