東北家庭版披薩

兒子極挑食，但對我做的披薩很認可，認為我做的比所有店的披薩都好吃，尤其是皮和披薩醬。

用料  

東北家庭版披薩的做法  

1. 兩小碗麪，放兩隻雞蛋，少量白糖，酵母温水和麪，醒置一個小時，發酵為止。

2. 牛肉切小丁，放半個洋葱，料酒，鹽，少量白糖，香油，幾滴醋，醬油，拌好，味上半個小時以上。

3. 西紅柿切泥，洋葱切小丁，蒜切沫

4. 我用過伊朗帶回的黃油，還有網上買過的很多，就這種比較愛吃。

5. 羅勒葉，最重要的調味品。

6. 鍋燒熱，放適量黃油，炒番茄醬

7. 先放蒜，炒出蒜香，再放洋葱，最後放西紅柿

8. 加入適量白糖，番茄醬，羅勒葉，也叫披薩草。

9. 炒好，放涼，待用。我做的番茄醬很有味道，披薩好不好吃全在於它。

10. 鍋熱，放適量黃油，炒牛肉丁，如果愛吃重口味的，可放適量黑胡椒醬。

11. 炒好放涼。

12. 面發好，手捏形，放入烤盤，用牙籤扎小眼兒。

13. 抹上披薩醬

14. 放上牛肉粒

15. 鋪滿芝士碎，再放入青椒圈。

16. 入烤箱，上下加熱，200度，18分鐘

17. 做好，連盤帶餅給孩子送去。

小貼士

扎小眼兒，是為了面不那麼發。
趁熱吃，能拉出絲。
東北口味：實在、厚實。