幹鍋烤雞翅
來源：美味食譜館 1.69W
這本來是虎哥的拿手絕活，被我厚臉皮的拿去了，還加上了她最愛吃的藕。德國吃不到藕，從此虎哥就怨念上了
用料
| 雞翅 | 4個 |
| 土豆 | 1個 |
| 藕 | 1/3節 |
| 香菜 | 少許 |
| 葱 | 少許 |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 孜然 | |
| 辣椒面 | |
| 花椒麪 | |
| 花生碎 |
幹鍋烤雞翅的做法
雞翅上劃幾刀，加生抽，糖，姜蒜，料酒醃製半小時，土豆切小塊，藕切片
熱鍋放油，將雞翅煎至兩面金黃
土豆下鍋煎至表面微黃
加水至剛好沒過雞翅，加入藕，大火燒10分鐘
加入辣椒麪拌勻
繼續收汁，快要收干時加入花生碎，花椒麪，孜然拌勻
收幹以後撒上葱末和香菜末
小貼士
花生碎先小火焙熟，然後可用研磨咖啡豆的研磨機打碎，注意不要打成完全的粉末，留些顆粒更有口感
