幹鍋扒皮魚
來源：美味食譜館 1.49W
天氣冷了，人也懶了，所以原諒我不多羅嗦了，就直接上菜吧。大家照顧好自己，喜歡哪樣就端走哪樣，先來先得不要打架啊。
用料
| 青紅尖椒 | |
| 小扒皮魚 | |
| 洋葱 | |
| 香菜 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 花椒粉 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 芝麻 |
幹鍋扒皮魚的做法
把扒皮魚用料酒，花椒粉和少量鹽味一下；洋葱切滾刀或者切絲；青紅尖椒切滾刀
把為好的扒皮魚用油炸成金黃色撈出
起鍋倒油，油熱後放入葱薑蒜爆香，然後放入洋葱，扒皮魚和尖椒翻炒出香味，再放入少量的鹽和少量的糖提鮮，最後放入香菜和芝麻就做好了
