紅燒羊排燉蘿蔔火鍋

天氣越來越冷，最近晚上進被窩睡覺半天，腳都是冰冷的，先生説改天買點羊排燒火鍋吃，暖身體，然後一直找哇找，終於在一個離家比較遠的菜市場買到新鮮羊排骨了
特別懷念每年春節去舅舅家拜年，每次不是野生兔子肉火鍋就是狗肉火鍋，還有牛排骨火鍋，歷歷在目，忍不住的嚥下口水，哈哈哈
一入冬，外面餐館各種火鍋大受追捧，但是量一直太少，根本不夠吃，還是自己做的分量足，敞開了吃

用料  

紅燒羊排燉蘿蔔火鍋的做法  

1. 準備好材料

2. 蘿蔔切大塊

3. 羊排加生薑、花椒、八角和水煮開，去血沫

4. 羊排用自來水沖洗乾淨

5. 熱鍋冷油將大料放進去炸香

6. 加入羊排翻炒至出香味

7. 加入鹽、糖、醬油、紅酒、醋翻炒均勻

8. 加入蘿蔔一起翻炒片刻，加入辣椒粉和橘子皮

9. 加水沒過羊排，大火燒開，中小火燉50分鐘

10. 待湯汁還剩一點時裝入酒精鍋裏

11. 撒上大蒜，放酒精爐再次燒開即可一家人圍繞着餐桌慢慢享用這熱氣騰騰的羊排燉蘿蔔乾燒火鍋

12. 咕嚕咕嚕，冒熱氣

13. 蘿蔔晶瑩剔透，入口即化

14. 火辣辣的羊排啃起來特別有感覺

15. 滿滿一鍋，才花了不到50大洋，關鍵羊排比外面餐館吃的多太多了，自從有了陶煲王的這個浪漫酒精煲，天天都想吃火鍋，哈哈哈哈，中毒太深