✨超級簡單好吃的紅燒龍骨來啦❗️
來源:美味食譜館 9.89K
這個方法也可以燒排骨之類的,特別好吃!快快行動起來吧!
用料
料酒 | 勺 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
冰糖 | 克 |
鹽 | 克 |
✨超級簡單好吃的紅燒龍骨來啦❗️的做法
這裏是兩斤左右
先放冷水下鍋,加入生薑,料酒煮至血沫浮起,撈出血沫過涼水洗乾淨起鍋燒油,放入冰糖,炒糖色(棗紅色就可以,忘記拍了),炒成這樣就可以了,我的鍋還要炒菜所以就放了砂鍋
加入開水沒過肉,放入 葱,姜,生抽,老抽,一小勺鹽,我放的是一小袋滷料。
你們可以放八角,幹辣椒,花椒(這是小朋友吃的所以就不放辣,愛吃辣的朋友們可以多放點辣椒)我這是放的老抽,半鏟子,生抽放了兩鏟子,另外放的生抽沒拍,就是這樣啦~
可以加一些自己喜歡吃的配菜,我加了豆乾,蘿蔔。所以又多加了一鏟生抽,半鏟老抽,一丟丟鹽,味道超級好!(小火燉45分左右)
出鍋啦!超級香!!
小貼士
後面還需要放入大鍋收下汁
因為我喜歡有湯的!,所以沒收汁!
可是這樣也很好吃!!