紅燒紅帶魚
來源:美味食譜館 3.32W
我們家東北人非常喜歡的一道菜
用料
帶魚 | 2條 |
葱 | 幾段 |
姜 | 幾片 |
蒜 | 幾瓣 |
八角 | 1個 |
醬油 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
醋 | 1勺 |
紅燒紅帶魚的做法
把帶魚洗乾淨用料酒,姜醃10分鐘
帶魚擦乾水,裹上澱粉
熱油放鍋裏煎
煎至兩面金黃即可
煎好的魚上盤
鍋裏熱油,放入葱薑蒜香料炒香
分別加入冰糖,醬油,料酒,醋
放入煎好的帶魚加水沒過帶魚
繼續煮10分鐘左右收汁即可
紅燒紅帶魚完成