煎雞蛋的做法 - 煎牛排的家常做法 - 煎牛排的做法 - 第3頁

12-29 用料線椒個蒜瓣薑片裏脊克鹽克生抽勺白胡椒粉青椒肉絲煎蛋面的做法切好薑絲，蒜片，辣椒絲，肉絲，準備一個雞蛋。一個鍋中倒入水，水燒開後煮麪條；另一個燒油，油熱倒入姜蒜煸炒一下，再倒入辣椒絲翻炒，再倒入肉絲，加入適量鹽，適量生抽...

小白菜木耳水煎包

01-02 用料小白菜3顆雞蛋1個木耳6朵麪粉200克生抽1勺鹽3克蠔油1勺香油1勺澱粉1勺小白菜木耳水煎包的做法準備配菜，小白菜和泡發的木耳鍋中加入清水燒開，放入小白菜焯水變軟撈出，過一遍涼水擠出水分。接着放在案板上切碎裝碗備...

豉油糖紫蘇煎蒸紅衫魚

12-27 記得嫲嫲喜歡吃魚，她前半生系水上面漂泊，已經習慣疍家人的口味，特別鐘意吃紅三魚，她話自己是屬貓，做貓樂趣就是每日都有魚吃，人老了，同只老貓一樣，一碟紅三魚分兩餐先可以吃完。一餐是煎，一餐是蒸的。中午煎紅三魚，鹹鮮香口，吃飯...

煎韭菜雞蛋菜莽

12-29 用料韭菜500克雞蛋3個油50克鹽3克胡椒粉少許麪粉300克涼水適量煎韭菜雞蛋菜莽的做法韭菜洗淨切碎雞蛋打入碗中攪撒，（油略多些拌韭菜不出水）熱鍋涼油倒入雞蛋不斷攪拌止成熟，放涼後倒入韭菜中撒入鹽和少許胡椒拌勻。面中放...

椒鹽香煎芋頭

12-29 買了幾個芋頭，不知道怎麼做才好吃，嘗試了一下煎炸，然後撒上椒鹽，真是又香又爽口，一點不膩乎！用料芋頭4個椒鹽適量克香油適量椒鹽香煎芋頭的做法清水洗淨芋頭將芋頭削皮，切成片，不要太厚也不要太薄（太厚不易熟，太薄容易焦）鍋中放...

海蔘生煎包

01-27 #油煎碳水這麼香對於美食的探索和精進，很大一部分來源你最近喜歡吃什麼。來自紅杏酒家的海蔘生煎包進階版。紅杏版本，包個小包子，頭朝上，底朝下，先蒸熟，再平底鍋裏放點油煎一煎。家庭版，海蔘泡發好，剁入肉餡，發麪，分劑子，包...

家庭版日式三文魚茶泡飯

12-31 用料三文魚一塊米飯一碗雞蛋兩個海苔碎一片梅餅半芝麻克茶葉3克家庭版日式三文魚茶泡飯的做法取一點茶葉，熱水沖泡後放涼。建議用清淡一點的茶葉，茉莉花茶或者綠茶都可以。三文魚吸乾表面水分，加一點點鹽和黑胡椒醃製5分...

「火腿煎蛋」也能變精緻早餐

12-31 偶然刷微博刷到這個火腿雞蛋的做法，嘗試做了2次，也結合自己食材匱乏的狀況做了調整，都很成功，沒想到這麼簡單就實現了我居家隔離吃到精緻早餐的願望用料雞蛋1個火腿腸1根洋葱或者青椒1圈植物油一點點黑芝麻一點點蕃茄醬一...

減脂夜宵·快速煎雞腿肉

01-02 有時半夜是真餓~~又不敢胡吃海塞…只能隨便煎一煎用料雞腿肉1只奧爾良烤肉粉適量料酒1勺油適量豆芽1把胡椒適量減脂夜宵·快速煎雞腿肉的做法用奧爾良烤肉粉和1勺料酒，先把肉醃上…10-30分鐘醃好後，切成自己喜歡的形狀...

香脆可口的香煎腐皮粽端午節已過家裏的粽子還剩餘很多，不想一成不變吃蒸煮的粽子，可換個方式烹製

01-09 端午節很多的家庭都會包各式口味的粽子，粽子包多了就要吃很久才能吃完，傳統吃法都是蒸粽子吃，蒸粽子吃多了會膩兼不想吃，其實粽子不一定要蒸來吃，換個方式烹製粽子也是一個不錯的選擇。用料腐皮1張鹹肉粽1個油適量蛋黃醬適...

青椒燒鯧魚

12-31 用料鯧魚條薑片大蒜瓣料酒勺老抽勺生抽勺鹽克青椒個青椒燒鯧魚的做法辣椒切碎，蒜瓣切碎，薑切片，鯧魚掏乾淨內臟洗乾淨。起鍋燒油放鯧魚煎到兩面金黃。翻面煎另外一面。放姜蒜，鍋邊淋兩圈料酒。放辣椒，生抽，老抽，雞精，一點點鹽...

親子煎蛋

12-27 剩菜再加熱用料雞蛋個M記雞排1/2只油適量水一丟丟親子煎蛋的做法1.熱鍋，小火，冷油，雞蛋加一丟丟水打散，入鍋2.雞蛋稍微定型，加入切塊的雞排3.關火，加蓋3min4.加一點點醬油調味，也可以不調味，因為我配的是拌茄子，可以直接用拌茄...

煎豆腐卷

01-03 在這快節奏的時代，最喜歡分享簡單省時好做又好吃的美食！😊...

香煎多春魚(免裹粉)

12-26 突然悟到，做出來挺好吃的，不用裹粉，感覺和燒烤店裏的差不多。最好用平底不沾鍋，翻面用小鏟子。用料多春魚4-8條平底不粘鍋沒用過別的鍋橄欖油1或2瓷勺料酒3瓷勺醬油3瓷勺醋2瓷勺糖2勺(10g)姜7-8片小米辣2根鹽一撮黑胡椒碎...

花式煎雞、不定期更新

12-29 用料雞肉花式煎雞、不定期更新的做法🤩做法一：啤酒雞翅（飯店一個味）材料：雞翅六隻-兩面劃花刀、生抽適量、料酒一蓋、油適量、鹽適量、薑絲6片切絲、小葱兩棵切段拍扁、生粉適量、啤酒小一碗做法：雞翅+薑絲+生抽+料酒+鹽+...

香酥芝麻羊肉排

01-02 突然想吃“滿恆記”的芝麻羊肉排了，網上搜了半天也沒找到做法，於是自己瞎琢磨自創了羊肉排，雖然不完全一樣，但是真香啊！用料麪粉200克生抽1勺耗油1勺羊腿肉700克孜然粒1勺孜然粉1小勺五香粉1小勺鹽5克葱花10克生薑3片羊肉...

水煎雞

01-09 用料嫩母雞1只生薑3塊葱6根料酒3勺鹽適量白胡椒粉1/2勺花椒粉1/2勺水煎雞的做法選一隻現殺的活雞，宰大塊。加薑片，葱段，料酒，白胡椒粉，花椒粉，鹽抓拌均勻，醃30分鐘以上。多多準備點姜，切片。鋪滿鑄鐵鍋底。將醃好的雞塊，雞皮朝...

家庭版生煎饅頭（全發麪清爽版）

12-29 疫情在家，有面粉，有肉，有酵母粉，那就做個生煎饅頭吧，因為沒有肉皮凍，就不放了，沒有油汁，倒也清爽。注:一般的食譜都用中筋麪粉，我家只有高筋，效果也不錯。用料高筋麪粉400克温水200克酵母5克放進麪粉的鹽2克豬肉500克葱姜水一小...

芝士煎薯餅

12-27 用料大土豆（切絲）1個（約150-180克）蛋黃3個澱粉10克馬蘇裏拉芝士條50克鹽2克黑胡椒粉1小勺羅勒葉碎1小勺食用油10-15克芝士煎薯餅的做法土豆絲泡水10分鐘後濾幹，倒入調味料。倒入澱粉。倒入蛋黃攪勻。多出的蛋清包好冷藏，下...

香煎豬頸肉(實際買到梅花肉)

01-01 第一次吃是在小大董，口感相當驚豔，不知道豬肉身上是哪裏竟然有這麼好吃，第二次在越南菜館，也很好吃不知道怎麼做到的，正在這時候正好翻到莊祖宜的書，看起來竟然如此簡單，激動的我馬上起身去菜市場，跟店家描述半天，跑了3個肉攤，...

煎個老豆腐

12-31 用料蠔油一勺生抽一勺鹽一勺豆腐1塊蒜6瓣幹辣椒3個煎個老豆腐的做法備菜，蒜末幹辣椒，豆腐切片準備煎豆腐，不粘鍋最好，如果像我一樣沒有的話先刷上油，慢慢下豆腐，中小火，豆腐下進去後，把鍋拿起來晃一晃，不要粘然後鏟子翻面盛出...

端午雞蛋煎粽

01-01 用料雞蛋1個粽子1只端午雞蛋煎粽的做法把粽子蒸熟後放涼拆開熱鍋放油中小火放粽子用鍋鏟壓開煎不要急着翻面（着急翻面容易粘鍋）兩面煎得有點脆面打一個雞蛋到粽子上用鍋鏟把蛋黃打散兩面都煎一下即可。完成✅...

德式煎土豆香腸大拼盤

12-26 用料香腸根德式煎土豆香腸大拼盤的做法煎土豆：土豆水泡去澱粉後，下鍋煎出焦黃色（土豆澱粉太多用平底鍋好煎一點）炒洋葱，炒香炒軟爛。把煎好的土豆與洋葱混合，加入調料：鹽、黑胡椒粉、甜椒粉、孜然粉（感覺加入孜然粉熱別好吃），繼...

冰花煎餃🥟｜快手方便｜無須解凍

12-30 用料水適量餃子一份油適量葱花撒表面澱粉水適量冰花煎餃🥟｜快手方便｜無須解凍的做法見上圖。使用不粘鍋。關鍵就是控制火候。第一次水可以少一點。蒸發的差不多了放澱粉水。澱粉越少撒得越均勻越冰花。電磁爐火力還是不...

不放牛排的煎牛排

12-26 用料牛排一塊黑胡椒一勺鹽2克黃油10克百里香一枝帶皮大蒜一瓣食用油適量（一壺也可以）不放牛排的煎牛排的做法牛排吸乾水，用胡椒鹽醃入味，鍋燒熱（防止牛排水份丟失）放入食用油，放入牛排，再加黃油放入大蒜，百里香，完成...